O organismo humano tem a capacidade de transformar os alimentos que ingere para deles retirar os nutrientes de que necessita para o metabolismo celular.
O que é o metabolismo celular?
O metabolismo celular é o conjunto das reações químicas que ocorrem na célula. Utiliza como matérias primas os nutrientes, que são gastos na produção de energia biológica ou na elaboração de compostos orgânicos.
As moléculas complexas presentes nos alimentos são divididas em moléculas mais simples para que possam ser utilizadas pelas células, uma tarefa desempenhada pelo o sistema digestivo.
Vamos falar agora sobre as funções e os órgãos do sistema digestivo.
O sistema digestivo é formado pelos os órgãos do tubo digestivo que neste caso são, a boca, faringe, esófago, estômago, intestino delgado, intestino grosso e ânus. E pelas glândulas anexas que são glândulas salivares, pâncreas e fígado.
Os órgãos do sistema digestivo permitem a nutrição do corpo de modo a manter o seu equilíbrio.
Existem 4 etapas para definir a nutrição: a ingestão, a digestão, a absorção e a eliminação.
A ingestão consiste na introdução dos alimentos no tubo digestivo
A digestão tem dois tipos:
Digestão mecânica- divisão física dos alimentos
Digestão química- desdobramento por ação de enzimas digestivas de moléculas grandes e complexas e moléculas mais simples e pequenas.
Depois destas duas etapas temos a absorção que consiste na entrada a partir do tubo digestivo, da água e dos produtos da digestão na corrente sanguínea.
Eliminação consiste na expulsão na forma de fezes, resíduos da digestão e matériais não diferidos.
Agora vamos falar um pouco sobre as doenças do sistema digestivo.
O sistema digestivo pode ser afetado por várias doenças muitas delas causadas por má alimentação, ou seja uma alimentação não equilibrada com falta de fruta e vegetais. A saúde do sistema digestivo depende grandemente do equilíbrio do seu microbiota, a comunidade de microorganismos maioritariamente formada por bactérias, que habita no interior do tubo digestivo, sobre tudo no intestino grosso.
Algumas funções do microbiota são:
Síntese de vitaminas
Transformação de glícidos não digeríveis pelas enzimas do intestino humano em ácidos gordos que são absorvidos.
Eliminação de bactérias
Neutralização de substâncias
Proteção e renovação celular.